そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

好好爺@新所沢 「特製白味噌らーめん&醤油らーめん」

2013-09-25 10:42:10 | ラーメン 埼玉県
遠すぎる札幌を脳裏に浮かべて
真夏なのにシバレそうな
オレでしたので

近場の代替案をと
とうとう




こんなのまで
模索するように
なってしまいました




アンタ
時間通りに開くとでも思ったのか?
ケケケケケ

そうですよね
時間通りに開かない空気に
満ち満ちていますよね

ってか
営業をしてるのかも超激疑問
そんな空気にも満ち満ちています


時間きっかりから
十数分待機して

コレこそ究極の時間のムダ

と感じたオレは

とたん
振り返ることもなく
そこから50分かけて
埼玉方面に旅立ったのでした

もう
何がムダなのか
分からないほどに
心がシバレているのでした




(゜д゜lll) !!

スキあらば連食なぞ!!
なんて思っていた煮干のやーつが
移転しちゃっていたりして

コレで本命が開いてなかったらオレ
もうどうにかなっちゃうところだったけど




遠くに
赤いのぼりと
餃子の電飾を見たときには

空腹を満たす以上の
とりあえずの安堵感に
満たされていたのでした




好き好きジジイ ってば
なんだか舐め殺しそうな
週間実話が浮かびますが

好好爺=こうこうや
気のイイおじさま
ってことらしいです

まさか
気のイイ
なめだるま親方だったり
ってことも




まあ
タンメンや
ざる中華もある

騒ぎも騒がれもしない
フツーの場末のラーメン屋
って風情だけれど

ちょっとね
アレコレ調べてたら
ピーンと来たのよね




ピーンとね




むう
「味噌」と「白味噌」の
二本柱が700万円

そこから
50万円引かれての
「醤油」と「塩」の設定ってば

西山を謳う札幌ラーメンにおいて
ココで醤油や塩に
味噌と等価の野菜が盛られてきたのを
オレは見たことがないけれど

まあ
「札幌ラーメンは正油論」なオレだから

ココで一歩引くわけにも
いかないんだよなぁ




まさか
オレたちのスタンダードが
この店のスタンダードとか

まさかのまさかが
あったりしてね

って




ああ やっぱりなぁ と




卵は要らんから
野菜をくれ!!

同情するなら
もやしをくれ!!

飛行機で1時間で叶いまくる夢が
電車で1時間じゃ叶わないということか

切ないのう
不憫じゃのう


だけどね




ちょ (゜д゜lll) ウマ!!

何この
香ばしくも甘くて力強い
まさかの乳化な醤油スープってば

コレに匹敵するのって

天鳳、天虎の
あのラインの
バリコイショパな
札幌醤油ってことじゃまいか




大判肩ロースの
噛みごたえのある
しっとりチャーシューってば
余裕で天鳳超えていたりもするし

オレの頭は狂っているかもしれんが
若干の読みは狂っていたかもしれんが

ちょ
オレの目は狂っていなかった!!




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

逆に

いや
逆でもないけど

コレで
このスープで
醤油に野菜が入る設定を置いてくれないなんて

残酷スギるよ!!
なめだるま親方!!


とか言いながら
マスターを慕って客が集まる感じの
イイ空気のお店は
とても居心地がよく

ダンディでイイ声のマスター
どうにも舐め殺したりはしなさそうで


まあ
目立つのは本望ではないけれど
コレはもう
仕方がないので

スミマセーン!!
味噌ラーメン追加でお願いしマッス!!


えっ!?
食えるの!?

ナメないで下さい!!
なめだるま親方!!

ホントはコレ
3,4杯目だったかもしれないのだし!!

じゃあニーチャン
白味噌の方がオススメだから
白味噌の方はオレがしっかり混ぜてるから

甘いの大丈夫だったら
そっちの方がオススメだから

って
じゃあ白味噌を右端に書けばいいのに とか
普通の味噌はしっかり混ぜてないのか とか
お口にチャックの方向で




ハイ
来ました
白味噌ラーメン

安心のお野菜が
中央にこんもりと




アレ
卵もさっきと
使い分けていたりするのかとか

いろいろ聞きたいことは
山のようにあれど




うん
札幌では見なかったタイプ

寸胴は一本ってことだろうから

表面のラードってより
溶け込んでいる豚成分が
ストロングにキイていて

ズシリと濃厚なスープが
甘い白味噌と絡まって
濃厚の倍返しで
オレの視聴率も急上昇




こりゃぁ
場合によっては中毒を生む味だな




もやし・タマネギ・キャベツと
野菜の甘みもしっかりトランスされていて

ともすれば
濃厚スギともいえる海に
間違いのない清涼感を醸し出していて

じゃあ
適度に濃厚な
アッチの豊潤な海に
この清涼感が加えられたら
どうなってしまうんだろう と


ここで改めて
オレは問いたい

物理的に何の不可能もない

醤油に野菜をナゼに入れてくれないのか!!




さて
ちょいと
お話する時間があったので
たまらず聞いてみることに


東京から来たんですよー

すごく美味しいって聞いてきましてー

ウワサに違わず
あまりに感動したので
連食させてもらったりしてー

ところで

ですね

醤油に野菜ってのは

ないの
ですかね?

あ、ないよ

親方!!
そっけなさスギ!!




常連さんと一緒の待遇
こんな一見のオレにも
アイスコーヒーサービスしてくれたし

普通の味噌も
塩だって食べてみたいし
また来なきゃな

そして だね

3回目ぐらいに

シレっとね

ねえ親方
ちょっとお願いが
あるんだけど

醤油に
野菜なんてのは、、

あ、ないよ!!

相変わらず
そっけなさそうな
なめだるま親方が浮かぶのです
Comments (2)
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