奇妙なきのこ

面白い形のきのこを見つけました。
頭の部分が網目状になっていてぼこぼこです。高さはだいたい１０センチくらい。
調べてみると恐らくアミガサタケで、春のきのこの代名詞だそうです。

ヨーロッパでは美味な高級食材としてお料理に使われているそう。
でもよく似た種類がいくつかあるらしく、素人判断は危険です。
写真のきのこも食べられるアミガサタケかどうかは「？」です。
あまり馴染みのないきのこなので、これを食べるとなると勇気がいりますね。

それにしても、きのこって不思議な形をしていますね。
きのこは植物ではなく菌類の仲間。突然地面にひょこっと生えてたりするから面白い。

最近はお手軽なきのこの栽培キットも販売されていて、ちょっと育ててみようかなと思ったりしてます。