残暑お見舞い申し上げます。

今日も暑い一日の始まり☀️皆さん夏バテしてませんか？
　ラインでつながる花野果村キッチンガーデン。生徒さんたちから

【梅干し16㌔！の土用干し】の画像と、

【自家製のシソ巻き72本！の出来上がり】画像、

【赤紫蘇で作ったお鍋いっぱいのしそジュース！】の画像が送られてきました。

Rさんから送られてきた【梅干し16㌔！の土用干し】

まるで梅干しづくりの農家さんみたい！！！

Rさん曰く「こんな時だから、なにかしていることで気持ちが落ち着くでしょう。それに干しているときの梅干しの香りで気持ちがす～と癒されるんです。」って。

わかります。わかります。

Pさんから送られてきた【自家製のシソ巻き72本！の出来上がり】

東北で昔から作られてきたシソ巻きは、香り豊かなシソでクルミやゴマがたっぷり入った味噌をくるんだもの。食欲のなくなる夏の朝食にはとってもありがたい存在となります。
　自宅の畑で紫蘇も作っているPさんは保存食づくりの名人

「自分で野菜作っていると、やっぱり生きている命は無駄にできないと思うのよね。」

意味深い言葉ですよね♪

Tさんから送られてきた【赤紫蘇で作ったお鍋いっぱいのしそジュース！】

素人ながらプロの畑づくり名人のTさんは

「今ね、こぼれ種で出た赤紫蘇にクエン酸入れて赤しそジュース作っているところ、疲れた時には何より元気になります！」って。

皆さんのお陰で私も刺激されて、昨日は半日かけてのシソ巻きづくり、

今朝のごはんが旨すぎだった💨💨💨

でも、やっぱりPさんのシソ巻きは芸術作品、、、

なので私の画像は今回“没”！

料理教室は半休状態だけど、旬の食材を活かしたレシピを活かして季節ごとの体調管理もばっちりなよう👍

皆さんも夏バテ知らずでお過ごしくださいね。