2月の花野果村キッチンガーデンは
ワークショップ「Hayakawaエクセレントファーム産地の大豆から作るよおからと豆乳&大豆七変化料理教室」
角田で就農しているHayakawa産地の大豆
早川産地の大豆は、水で戻すと一粒一粒がとっても大きくなって見惚れるほど。
最高級品の大豆を使わせていただきました。
左側が水で戻して1時間。右側が24時間程経ったもので、しっかりと吸水しておりますね。
ワークショップ「大豆から作るよおからと豆乳」
300㌘の大豆から約450㌘のおからと1200mlの豆乳が取れました。
作りたての豆乳は甘く癖がなく、豆乳苦手な人でも飲める優しい味。
出来立てのおからはまるで白い雪のよう。
ワークショップの後は、おからや豆、豆乳を使ったフルコースランチを作っていただきました。
題して「大豆七変化料理教室」
昔からのおばあちゃんの味「おから炊き」は若い人たちの十八番メニューにしてほしい一品です。
わたしも毎日おからたべているせいか、お腹の調子も超快腸🎵
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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早川産地の大豆は、水で戻すと一粒一粒が大きいですね。
豆乳美味しそう～～
「大豆七変化料理教室」
おからや豆、豆乳を使ったフルコースランチ
どれも美味しそう～～
おから料理美味しいですね。
これらの料理を食べているとコロナウイルスにかからないですね～～
前ページのcoffee ipoo,
私も毎日2杯は我が家でドリップで頂いていますよ。
一日の始まりの時、３時のおやつの時かな
ところで大豆～おからはちょっと苦手なのよ。
きっと本来の味を知らないから？！なのかも。
大豆は大好きなんだけれど・・・。
ところで全くコロナウイルス～～～全世界が緊張の糸ピーンですね！
ニュースでは仙台の方は？
成田空港は多くの外国人も往き来しているのでちょっと心配よ。
活躍されておいでのいしころちゃん、くれぐれもご無理なきようにね
日本いえ世界がコロナウィルスで大変な状況ですね。
免疫力上げるには食べ物も大切ですが、
良い睡眠、そして適度な運動、ストレスをいかに
上手に解消するかなどなど、、ありますのね。
でもタンパク質豊富な豆を食べると
まめまめしく動くことができるかも🎵
こちらも棚からトイレットペーパーがなくなる事態が
発声しております。
繁華街には人も少なくなり、、、
みんな息をひそめて収束を待っている感じ、、
しますよ。
私もなるべく出歩かないで、出るときはひとりで車でそこらへんに行ったりそんな生活です。
チョロピコさんも気をつけて毎日お過ごしくださいね。
こんにちは。
お久しぶりです。お彼岸ですね。
おから炊き、大好き!
きょうは聖火、着きましたね。
都内で展示されていた時に桜のトーチ、見ていました。
桜、満開。早朝に誰もいないうちに見てきました。
お手製洗濯出来るガーゼ８枚重ねマスクと
あとはうがい手洗い栄養と休養で自己免疫力保持心がけています。
労ってゆきましょ。
なんとな～く私もいずみちゃんのこと思い出して
いたところです。
今日はお墓参り、夕方帰ってきました。
境内の中のサクラ咲き始めてて、ほんと早いですね。
マスクも手洗いはいいですね。昔は中のガーゼを取り替えて、洗ってたんですよね。
いずみちゃんも体に気をつけてね、コロナにも気をつけてね。