みつぱと葱坊主と・・・

               ケマンソウ「別名タイツリソウ」

　         鯛を釣っているように見えるため、

            「タイツリソウ」と言われている。

            なんともおめでたい！花　　　　　　　

 

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なかなか買い物に行けない日々が続いており、

今日はあるもので夕飯を作ることに。

夕方庭に降り立ち、庭を見回すと

こぼれ種で増えたみつぱと　

ちょっと堅くなりかけた長ネギが目について・・・

 

そう、そう・・・冷蔵庫にあれもあったし　　　

 

乾燥品のあれもあったし・・・　　

 

と言うことで、冷蔵庫から出したのは・・・

丸森しんこさんから頂いた「うどん」

ヤーコン入りと、桑の葉入りって、珍しいでしょ。。。

 

 

それに庭から採ってきた

ミツパと長ネギに、乾燥品の小エビをとりだして。。。

「あなたが噛んだ～～小エビがいたい　」

なんて、鼻歌を歌いながら　

 

 

 

ミツパとネギと小エビのかき揚げを作ることに。

そうそう、ミツパはとっても香りがよくって、

日本で自生している数少ないハーブの一つなんですね～

香り成分が、春におこりがちな不眠やイライラを和らげてくれる。

それになんといっても、体の老化を防いでくれるカロテンが多いから

若さを少しでも保持するためには・・

庭にある旬のミツパを有効にたべなくちゃ　

 

 

 

 

 

それに、もう一つのお宝者をみっけ　　

 

これはね。。。

ご存じ、「ねぎ坊主ちゃん」

ネギが堅くなるのも・・・ネギ坊主ちゃんに栄養とられるかしらね。

葱坊主・・・このままほっとおくと、白い花が咲いて

その後は黒い種ができるんだけど・・・

花が咲く前の軟らかい葱坊主だから、これも天ぷらにすることに。

 

 

 

そして・・・

「冷たいうどん定食」一丁上がり

みつぱとネギのかき揚げ&

葱坊主の天ぷらと、（←どちらかというと軟らかい香りで、とってもおいしいよ）

カボチャの煮たのと・・・

 

 

 

 

かおりんが先日お土産に持ってきてくれた「仙壱味噌漬け」・・・

をつけてと。

かおりん曰く

「糀の粒が粒々と入っていて、この粒々なんですか？」と

聞く人もいるとかいないとか。。。

 

 

他の家族はかき揚げを載せたあったかいうどんにして　

それにしても、今夜の夕飯の材料はいかほどに。。。

たぶん、ちゃちゃっと計算すると

１人当たり・・・３０円くらいなのかしらね。。

 

「もらい物には福来たる！！」

「身近な庭からも福来たる！！」

・・・てね。

 

「あなたが噛んだ～～小エビがいたい　」

なんて気持ちよく歌いながら

よくよく考えてみたら・・・

最後に銀行からお金をおろしたのが

確か震災後の、３月２１日。

あの日から、今日までの

約・・・１ヶ月半を

１０万ほどで家族４人が食べてきたという・・・・

今までの結婚生活では考えられないほどの、節約生活。

庭からの恩恵も大きいけど・・・

どれだけ無駄な生活をしていたかと・・・

今更ながら・・・

日々の生活すべてを見直す毎日です。

でも、私だけでなく、きっとあなたも・・・

いろんな角度から、生活の見直ししてらっしゃいますよね？