バターナッツかぼちゃ

名古屋の大学に行っている息子から、メールで写真が送られて来ました。
大雨で庄内川が氾濫して、住んでいる地域に避難勧告が出たらしいです。
大学から帰れなくなって、今日は友達の家に泊めてもらうとのこと。

車道も歩道も川みたい。
アパートの部屋は３階なので、浸水することはないだろうけど…。

でも、ちと心配[E:sweat02]

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先日、中津川に行ったときに、途中の道の駅の野菜の直売所で見つけた珍しい食材。
バターナッツかぼちゃ。
へちまみたいな変てこな形。
切ると濃いオレンジ色。
バターナッツのような香りとねっとり感があって、ポタージュや、バター炒めに向いているかぼちゃらしいです。

でも。

とりあえず、かぼちゃらしく、今日は少しだけ和風に煮てみました。

ほくほく感はまったくなくて、不思議な味わい。
かぼちゃっぽくないなー。

やっぱり、これは煮物じゃないほうがいいかも。
残りは一番合うといわれるポタージュにしてみましょう。