お料理教室へ

今日は、楽しみにしていた登志子さんのお料理教室の日でした。

教室へ行くたびにレパートリーが増えていくのが、ホント嬉しい(￣▽￣)
ふみさんや、きよみさんと待ち合わせして、ランチをしてから一緒に登志子さん宅へ。

今日は、優しげな春の和のお料理。
道明寺粉と桜の葉と花を使って、桜餅風の蒸し料理を教わりました。

蒸しあがると、桜のいい香り～
コロンと丸いえびしんじょも、とてもきれいにできました。

そして、今回、和ではないけど、ぜひとも私が教わりたかったリクエストメニューが、「ビルのリコッタパンケーキ」！
リコッタチーズも手作りして、ふんわり焼けました。
焼きたてを試食。
おいすぃ～((w´ω｀w))
今度から、自宅でも「ゆかのリコッタパンケーキ」、朝ごはんにじゃんじゃん作ろう！

作ったお料理は、今夜の我が家の食卓へ。
白身魚の道明寺蒸し、生麩の照り焼き、えびしんじょのお吸い物、たらの芽と刻み昆布のお浸し
春だわ～