豚とネギの旨辛和え

モニタープレゼントに当たって、「コチュジャン」をいただきました。

コチュジャン、大好き！！！
本場のコチュジャンは旨辛い、と聞いていたので、使うのがとても楽しみでした。
bibigoのコチュジャンは確かに辛みと旨味がしっかりあって、なによりも「甘すぎない」のが、いい！
この旨味をいかして、お肉のあえものにしてみました。


材料（４人分）

豚肉　２００ｇ
細ネギ　１５本
bibigoのコチュジャン　小さじ２
ポン酢　大さじ３
マヨネーズ　大さじ１

作りかた

１　ポン酢とマヨネーズとbibigoのコチュジャンを混ぜておく
２　細ネギ茹でて、すぐ冷水にとってから、３～４センチくらいに切っておく
３　豚肉を茹でて、氷水で冷やす
４　豚肉、ネギを、１であえる




韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ