なんてこった～[ゴマフィナンシェ]

2006年02月21日 23時10分24秒 | 食べ物など

先日作ったカスタードクリームの時に余った卵白
冷凍すると絶対捨てる破目になると思い、今日使うことにしました。

卵白でなにが作れるんだろう？？？
レシピ検索～

フィナンシェ発見
マドレーヌの卵白バージョンって感じのお菓子かな。

w(゜o゜)w オォ-　これは簡単にできそうだぁ～。
でも、レシピによって分量が微妙に違う。それにアーモンドプードル！？んなもんない。

よ～し　オリジナルのレシピで作ってやろうじゃないか

小麦粉＆BP・砂糖・焦がしバター・卵白・アーモンドプードルだけってことは・・・
ゴマを使ってみよう。白＆黒のブレンドですりゴマをさらにすって使ってみよう。
ゴマといえばやっぱりはちみつ？うん。はちみつは絶対必要だね。

型がないじゃん！あ、１８ｃｍのタルト型で一気に大きいゴマフィナンシェにしちゃえばいっか。

で、卵白を泡だて器でほぐして、砂糖を入れてガーッとまぜる。
そこへすりゴマとふるった小麦粉を入れてガーッとまぜる。
最後に熱々の焦がしバターを一気に入れてガーッとまぜる。
型に流し入れて１８０度で１８分でできあがり～♪

混ぜて焼くだけで簡単じゃ～ん

あっ└|゜ロ゜;|┘

なんてこった～
はちみつ入れるの忘れちゃったよぉ～

はちみつのコクがぁ！！！！きっと・・・ない・・・・絶対・・・・・ない・・・

あるわけなーーーーーい！！！！！

ショーーーーーーーーック！！！！！！！

仕方ないからまた今度リベンジだぁ

でもゴマと焦がしバターのこうばしい香りがプンプンしておいしそうに焼けました。
明日知り合いの家で試食会でもしてみます
きっと甘さ控えめになってるんだろうなぁ