半夏生（はんげしょう）でタコを食す

夏至から数えて１１日目の７月２日から７月７日頃までの５日間を半夏生と言うそうだ。
関西では昔から「稲の根がタコ足のように大地に広がってしっかり育つように」との願いを込めて、半夏生にタコを食べる習慣があったと言われているそうだ。

こんなスーパーの誘い文句に釣られて蒸しダコを購入してきた。
好みで食べられるようにスライスして食卓にだした。
大根おろしにポン酢を添えて・・・
手作りのゴマドレッシングをかけて・・・
刺身たまりにわさびを添えて・・・
どれも違った味で美味しく食すことができた。

玉ネギを使い　カルパッチョやマリネにしても美味しいと思う。
今日は簡単に済ませてしまいました。





７月３日（土）の暦　九紫友引　（気後れに負けると成功できない）
　　就職、開店、結婚、公事に関しては吉。　裁縫、私事に凶。