秋の味覚

昨日頂いたサツマイモを、簡単にできる大学芋にして食しました。
　　　
サツマイモ300ｇ前後を洗い、乱切りにして5分程水にさらす。
水気をふき取った芋をフライパンに並べ、大匙3のサラダ油をかけ、大匙2の砂糖をふり掛け蓋をして、弱火で15分程焼くが、途中で芋の上下を返す。竹串がスーと通ったら出来上がり、好みで黒ゴマをかける。（代用品で黒ゴマ塩をかけました。）
ギンナンご飯

　　　
米2合　皮を剥いたギンナン正味70ｇ　水360㏄　昆布5㎝程　酒20㏄　塩小さじ2/3
米を洗って水を切り、分量の水と昆布を炊飯器に入れ、30分以上置く。
水に浸け30分以上置いた米に酒と塩を加え混ぜ、普通に炊き10分程蒸らして、昆布を取り出し全体を混ぜ出来上がり。
　　　　
富有柿です。食後のデザートとして食しました。

自宅の東側の階段室の窓から噴煙を上げる御嶽山が見えたので、障害物の無い道路まで出てムービーで撮ってみました。
この噴火で犠牲になられた多くの方のご冥福をお祈りいたします。