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名古屋で買ってきたもの
名古屋コーチン醤油ラーメン
画像ポチッて、コレです。コレ
セットになってるのはね。
麺とスープ
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3人前ですよ。
上に乗った鶏肉は、家の
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冷凍庫にあったね。
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ブラジル産の鶏肉です
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こいつのせいかね?
どこら辺が名古屋コーチンなのかわからなかった
普通においしい
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醤油ラーメンでしたよ
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で、3人前の麺をね。
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2人で分けて食べたので、スープが1人前あまっちゃったの。
そこで、
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別の日にね。
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焼きラーメンにしたよ。
ちと、味が濃すぎたが・・・ うまかった
それと、
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ラーメン繋がりで
名古屋で食べて、ベタ惚れした
台湾ラーメン
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うまかったぁ~
あの味が忘れられず、それらしいモノを作ってみたよ
おなじみの
そぼろボロボロ に、おろししょうが&にんにく
豆板醤を ジュジュっと炒め
お好みの野菜と、
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超荒みじん切りのニンニクを加え
(ここでは、ニンニクの醤油漬けのニンニク使いました)
軽く炒めて、水3カップ
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2人分ですよ。
さらに、鶏がらスープ 大さじ1 だしの素 大さじ1 砂糖 小さじ1
ニンニク醤油をお好みの濃さまで加えてね。
手抜きして、蒸し麺を使ったのでスープに加え温めました
なんとなく、それっぽい味になったと思うんだけど・・・
一度しか食べてないからね~
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また、食べたいぞ
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本物の台湾ラーメン