秋の装いも、だんだんと冬に近づいて…
もう11月も終わりですもんね。
散る前の庭のモミジ。
今年はきれいに色づきました。
灯油を買ってきたり、マフラーや手袋、帽子や、厚手の靴下などなど…
北国ならではの冬の準備が整いました！
そんななか直売所で、チューブに入った津軽飴を見つけました。
前は缶に入ってましたよね…
ショッピンインアオモリの能町みね子さんも、津軽飴のコラムを書いていたはず…
写真の津軽飴↑ちょっと使用した感がありますが、何に使ったか
というと…
ホットケーキへ、蜂蜜の代わりに…
麦芽糖なので、水飴ほど甘くありません。
蜂蜜と水飴の間、という感じでしょうか。
市販のものが甘すぎる私には、これがちょうど良いのですが……
ほんとはこれ
せんべいに挟んで食べるやつです。
こうやって、とろ〜り
せんべいで挟んで食べます。
食べてる途中で垂れてきたりするので、キッチンペーパーをしいて食べています。
青森でしか売ってないかもしれませんが…
この前、イオンの売り場で見かけました。
そして、昨年からハマっている牛乳寒。
最近のみかんは、ほんとうに甘いので
缶詰を使わず、生のみかん🍊を使います。
そして、たっぷり食べたいので
どおぉぉ〜〜ん！
と、固めます。
生のみかんなので、皮はありますが、それでもフレッシュ感が好きなのでそのままです🍊
ワイルドだろう？笑
自分もワイルドだ、という自覚がある方は作ってみてください
こうしてる間に、外は雪が降り始めました…
暖かくして、お過ごしくださいね………
草木はみんな、花咲くまで冬眠ですね
この前の青トマト、ピクルスは失敗していまいましたが
窓辺に置いておいたら、赤くなったので炒めて食べました。
りんご＆太陽のチカラで赤くなったように思われます。
そばで、豆苗も育てていました……
それにしても
朝晩、ほんとに冷えてきましたねぇ…
木々は、葉っぱも落ちて寂しげですが
路肩の落ち葉の色がキレイです
そろそろ冬支度ですね〜
晴れの日は、鉢植えの花を片付けたり
落ち葉を集めたり、スノーダンプやスコップを出してきて……
除雪機も試運転してみなきゃ………
ところで、
新米は食べましたか？
値上がりが気になるところですが、やっぱり、毎日食べたいのはお米です。
感謝しながら、頬張りたいと思います。
とよかわ自然農園では、今までのお値段で提供しております
よろしくお願い致します
今年も稲刈りが終わりました。
今年のお米は、青米、屑米、斑点米が少なく米粒がとてもキレイです。
とよかわ自然農園のお米は、来年も引き続き、つがるロマンを作付けして行くことに決めました。
種子は、同じく自然栽培をしている農家さんから、作付け種取りしたのを譲ってもらうことになりました。
つがるロマンは、猛暑には弱いところがありますが、食感があっさりしていて、少しモチモチでバランスがとれた美味しさだと感じています。
それに、長年作付けして来たので愛着があります。
古代米ですが、今は販売をお休みしています。
いずれまた販売を再開したいと思っています。
来年は、バケツ稲で栽培して種取りして残して行こうと思っております。
フォローしてくれたら、嬉しいです。
