古代米について

手植え、手刈りした古代米の　天日干し

そこから脱穀して。


今年は天候が不安定だったので、車庫で作業しました。

足踏み脱穀機で地道にやります。

古代米は芒（ノギ）が長いので、脱穀すると


　もっさり。


そして、１２月の晴れの日を利用して脱芒と、とうみがけ。




この　なが～～～～い芒をとるために



脱芒機という機械を使います。


それを唐箕（とうみ）に入れてハンドルを回すと


藁などが飛んで、籾が落ちてくる仕組みです。


このあと、籾すりをして玄米になるのですが、人の手で選別をします。

選別をしない商品も販売しています。その場合は、各自で選別するのですが
倍の量をお渡しするので、少しお得かもしれません。


友達とおしゃべりしながら、選ぶのもよし。

ひとりで黙々と瞑想しながらやるのもよし。





おこめ　販売中でございます

イノチのネ　とよかわ自然農園

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グローバルギャップ

すっかり記事にするのが遅くなり、東奥日報のWebには掲載されて
いませんが、陸奥新報の方には記事が残ってた五所川原農林高校の
グローバルギャップの取り組み。


記事１

記事２

東奥日報の方には、息子の写真も載っていたんですがね・・・＾＾；


１２月５日に「街づくりフォーラム」が開催され、そこで発表もされました。


五所川原６次産業化推進協議会に載ってました。



取り組みは、りんごの方でしたが、五農祭ではたくさんの加工品が売られていました。

味噌は人気すぎて買えず。けれども、ジャムやジュース、とり味噌の缶詰や卵など
購入できました。そして、お米も買いましたよ。



軽トラ市や津鉄の五所川原駅でもいろいろ販売しています。

そこではみそドーナツも買いました。

息子はどんな農業を考えているのか分かりませんが、なんだか楽しそうな高校だなぁと
感じています。

今年の五農祭も楽しみです☆




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