おからクッキー

おからクッキーを作った♪
クックパッドのレシピの中から簡単そうなのを選んで作ってみた。
ビニール袋に材料を入れて混ぜるだけと超簡単！
ゴマ入りクッキーと紅茶入りクッキーと２種類作ったみた。
生地を延ばすのが薄すぎてクラッカーみたいになったけど、味はよかった♪


今度はもう少し厚めに作ってみよう～🎶

おからが残ったので、別のレシピでも作ってみた。
最初のはおからだけだったけど、これは小麦粉も入れたもの。
丸く形を作るのはやりやすかったけど、焼き上がりは外側がちょっと硬かった。
でも、中はしっとりとしていてこれも美味しかった♪


今週娘のところに行くつもりにしていたのだけど、娘の都合が悪く来週になってしまったので、
先日焼いたケーキは週末に弟のところに持って行くことにして、娘用にまた新たに焼いた。
今回はオーブンレンジのレシピブックに載っている通りにマーマレードを入れてみたら、
生地が緩くなりすぎて、何度も追加して焼かなくてはならなかった、、、。
マーマレードの種類にもよるのだろうが、身がたくさん入っている方が緩くならなくてよさそうだ。