寒い日が続きます。
街歩きの休憩にはあったかい飲み物が嬉しい季節。
基本的には紅茶を飲みますが、
たまぁにホットチョコレートの気分。
フィレンツェで美味しいホットチョコレートを出すところは
色々ありますが、
老舗といえばやはりシニョリア広場のRivoire。
生クリームたっぷりのほうが
まろやかで味わい深くなります。
お腹もいっぱいになりますが。
生クリームとホットチョコレートを混ぜながら
少しづつ溶かしながら。
Rivoireには地下にチョコレート工場があるんだそうです。
知りませんでした。
というかシニョリア広場の一角の地下なんて、
遺跡が見つかったりしなかったのでしょうか…。
カメリエーレの平均年齢が
他のカフェやバールに比べて
ぐんと高い気もしますが、
その分落ち着いた雰囲気になっているのかも。
Cioccolata Calda con Panna 3,50ユーロ。