肉中華

昨日はちょっと良い肉を食べに行きました。

お客さんは制限してるのか、わたしたちだけみたい。

お品書き。

おしぼりが牛さん！

前菜盛り合わせ。

ここはどうやら中国の方が経営されてるみたい。

焼肉だけだと季節感が出せないから、中華+焼肉にしているようです。


タン元、ハラミ、鶏モモ。

塩が3種類、タレが2種類用意されていました。

これ、お茶ですって。

ワインボトルに入っていて、こんな風にワイングラスで飲むものらしい。

タン元はレアで。

サラダ。

シャトーブリアン食べ比べ。

どちらもちょっとハート型っぽい。

この形で覚えておくと良いんだって。


あか牛はウニを乗せて。

宮崎牛はワサビ醤油で。

とろけるね！

熟成されたランプ、内モモ(シンタマ)、カイノミ、ヒレ。


1枚ずつ丁寧に焼いてくれます。

そしてフカヒレステーキ。

ここからは中華料理。

分厚い！

普段スープでしか食べたことなかったけど、ステーキにすると素材の味が出る。

生まれて初めて「ああ、フカヒレって魚なんだな」と感じた。

あと、ありがたい反面この大きさは飽きる。笑

天使の海老の中華炒めに、

牛タン入り麻婆豆腐。

あんまり牛タンは感じなかったけど。

「この後ご飯で終わりです」

と言われ、わたしがうっかり

「これで終わりですか」

と言ってしまったのが、どうやら「えっこれだけ？」という風に伝わってしまったみたいで。

サービスでお魚が出てきました。笑

いや、ただ確認で復唱しただけなんだよー。

ニホンゴ難シイヨー！

で、シメのすき焼きトリュフ添え。

トリュフは目の前でスライスしたばかりのもの。

このトリュフがたっぷり入った卵の中に薄切り肉を付けて…

ご飯にドーン！

最強贅沢卵かけご飯！！！

最後にフルーツが出てきました。

満足満足。


ちなみにわたしが頼んでたお茶のボトルは、毎回このカバンに入れて席まで運ばれて来ました。

中国人ぽいセンス！！

この無駄に贅沢な感じを存分に味わったディナーなのでした。