ご馳走様でした～♪

昨日のランチ。6月から８月は「夏」の料理。酒屋さんのプロデュースらしく醗酵料理が多く一品一品とても手が込んでいました。

アミューズ・食前酒(一の蔵ひめぜん）

オードブル発酵料理盛り合わせ

スープ　麹で仕上げたヴィッシソワーズ

メイン　淡路鶏もも肉のグリル夏野菜添え～ビストーソース

リズ　ご飯・野菜の塩麹和え

デザート　ガトーオペラ・甘酒アイス・発酵あずき添え

ご馳走様でした～♪　「春」「秋」「冬」はどんな料理かな。