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Chef's Note

『シェフの落書きノート』

ジェラート gelato

2006-01-29 | 美味しいお話
ジェラートは、やっぱり自家製。 …なーんて拘ってしまう。 上の写真は、左からメロン、カラメル、黒胡麻、バニラ、柿の順にスプーンで抜いたもの。 (この写真…暇な時に撮りなおしますね) メロンと柿は、シャーベット。 カラメル、黒胡麻、バニラはアイスクリームです。 コンビニでもハーゲンダッツやら何やらと… 美味しいシャーベットやアイスクリームが氾濫している昨今。 その違いをハッキリと明確にしな . . . 本文を読む