Chef's Note

『シェフの落書きノート』

ワイン・テイスティング

2008-06-18 | 美味しいお話
輸入元の値上り前のワインの在庫も底をつきました。 そこで…またまた… ワイン・テイスティングの開始です。 アウラのオープン以前から手伝ってくれているスタッフの愛ちゃんが復帰! かれこれ3年になりますか…。 彼女の本職は、メイクアップアーティスト。 週1日くらいのペースでランチを手伝ってくれます。 ワイン好きの彼女と一緒にワインの試飲です。 僕は、ほとんどアルコールを飲みません。 昔は、飲みま . . . 本文を読む