Chef's Note

『シェフの落書きノート』

クレープシュゼット

2008-11-02 | 美味しいお話
寒くなってきましたね。 温かいデザートが食べたくなってしまいます。 …って、ことで作りました。 アウラのスペシャルテのデザートには、チョコートスフレがありますが… この晩秋からは、まだアウラでは作っていなかったデザートをお作りしようかと思っています。 クレープシュゼットをご存知でしょうか? フレンチの温かいデザートの王道ともいえる一品です。 そのクレープシュゼットにシシリアのブラッド・オ . . . 本文を読む