真夏の味覚 鱧（はも） 2010-08-07 | 美味しいお話 ご無沙汰しておりました。 八月に入ってブログも書かんと何してたん？ …。 修行ダス。 高野山に篭ってた。 …と、言いたいところですが…。 アウラのキッチンにこもって、黙々と～(^^)v もんもんとではありません。 黙々と！ 何をしてたかと申しますと…。 これダス。 そして、修行の成果は… じゃ～～～～～ん！ 鱧の骨切り～～～！ 鱧というと京都 そして、祇園 . . . 本文を読む
