Chef's Note

『シェフの落書きノート』

ぐるなびタッチ

2008-07-18 | 自由 気ままな独り言
ネパール・インド ダイニングバー SAPANA 水道橋店 店長の むっちゃんさんから… 「えっー!アウラさんにも『ぐるなびタッチ』があるんですか?」 …とビックリされたので… アウラのは、こんな感じで置いてます。 …っていうことをご報告しておきます。 ぐるなびさんのアウラの担当さんは… やるき満々の~若い綺麗なお姉さんで~めっちゃポジティブ系。 ぐるなびタッチが登場した時に… 「アウラさん . . . 本文を読む

絶望感

2008-07-16 | 自由 気ままな独り言
ご予約の電話がかかってきました。 声は、中年を過ぎた感じの男性から…。 「誕生日のデザートってできるの?」 「はい、できます」 「これはコースでなくては駄目なの?」 「そうですね。コースのデザートをグレードアップするかたちなので…」 「あっそう…。ふたりともあんまり食べないから、コースをひとつとって、シェアしたいんだけど…」 「…‥ (ーー;)」 カックン… ボキッ!!! (僕の . . . 本文を読む

ちょっと… 近況報告

2008-07-09 | 美味しいお話
「なんでそんなにも忙しそうなの?」 …とか・・。 「何の試作をしているの?」 …とのご質問を頂きます。 そして、『ぐるなびお店のブログ』アクセスランキング30位から落ちたでしょ? …という鋭いご意見までも頂きました ^^; 「そんなところまでチェックしてるの?」 …と僕はビックリ! そんなランキングに、更新も疎かなこのブログがのっていることが不思議なので… 全く気にしないでくださいね。 ブ . . . 本文を読む

ウィンブルドン 男子シングルス決勝

2008-07-07 | 自由 気ままな独り言
ウィンブルドン・テニス 男子シングルス決勝 観られた方も多いと思います。 ラファエル・ナダル Rafael Nadal vs ロジャー・フェデラー Roger Federer …の決勝戦は無茶苦茶に凄かったですね! ファイナルセットにもつれ込む展開 世界ランキング No.1とNo.2の対戦とはいえ… 4時間以上にわたる死闘ともいえる壮絶な試合でした。 日本時間午後9時頃から始まった試合が雨の . . . 本文を読む

ワインリスト完成!

2008-07-02 | 美味しいお話
先週の日曜は… あ~~ …。 雨でした~~ (ーー;) ったく~。 …ってことで…。 以前から懸案だったHPの『ワインリスト』を作り出し…。 や~~~~っと。 ほぼ完成でっす! 修正するべきところは、色々とでてくると思いますが…。 とりあえず出来ました。 興味のある人は、見てやってくださいね~! aura wines ワインリスト 国別ワインリスト 宜しくお願 . . . 本文を読む