とり忘れはもう怖くない！ゴーヤジャムになぁれ

夏真っ盛りで



我が家の小さな菜園でも
夏野菜がいっぱい採れるようになりました。

でも、
ゴーヤの葉が茂ってくると



ゴーヤの見逃しが出てきます。

今までは、ただこのオレンジ化した
ゴーヤをそのまま食べたのですが
今回はネット検索して



ゴーヤジャムを作ってみました。

ゴーヤを刻んで砂糖を3分の2量くらい入れて
弱火で20分くらいグツグツ煮て
最後にクエン酸を少々いれただけ。



一見、
「ヨーグルトにイクラ？」

という感じですが



この野菜ヨーグルト、
なかなかでした。

これで、ゴーヤのとり忘れに
がっかりすることはなくなりそうです。


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今日はこれから雨予報なので
日の出前後に、
ひのきとはがっつり歩いてきました。



ただいま、倒れております。



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