夏至の今日から、庭採れの茄子活躍開始！

2024年もあっという間に
半ばにさしかかりました。

今日6月21日は夏至。

1年で一番昼間が長い夏至なのに、
太陽の光を浴びることができない曇り空で残念です。


今日は茄子が2本採れたので


（茄子のフェルト人形は、私の中2の時の作品です）

アクを取り、



・・・と言っても新鮮だったので
茄子も水も変色ナシ～

片栗粉をつけてピーマンを1個入れて焼いて、



砂糖・醤油・酢を大さじ一杯ずつで
味付けしました。



これから夏野菜のシーズンなので、
茄子が大活躍しそうです。

キュウリも小さな実がたくさんできていました。

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海岸が大好きなひのきは
砂浜でうっとりしていました。

虹の橋を渡ったちららを思い出します。




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