6・7年前くらいから
毎年秋に植えているのが
ロマネスコです。
上の写真は
2016年に収穫したものです。
フェナボッチ数列という
美しい数列になっている
この調和のとれた姿に魅せられて
植えています。
今年度は
昨年の10月24日に苗に出合えて
植えました。
こんなに細い苗が
だんだん太くなってきます。
↑は、2月25日の顔出し写真ですが
この後、ヒヨドリに葉っぱを食べられて
こんな哀れな姿に・・・。
3月8日
そして
3月15日に収穫しました。
全体がこんな姿で
トップ部分がこれです。
下の方は
一かたまりずつ分かれています。
全体が部分。
フラクタル形状というらしい。
アブラナ科アブラナ属ということで
味はブロッコリーに近く
触感はカリフラワーのようかな?と
感じています。
過去には
スープ
天ぷら
おでん
葉っぱも炒めちゃう
などしたのですが
今年は普通に茹でて
飾りのようにサラダに並べて
食べました。
ぜひ、ポチッと
お願いしま~す。
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ありがとうございます
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ロマネスコです。
上の写真は
2016年に収穫したものです。
フェナボッチ数列という
美しい数列になっている
この調和のとれた姿に魅せられて
植えています。
今年度は
昨年の10月24日に苗に出合えて
植えました。
こんなに細い苗が
だんだん太くなってきます。
↑は、2月25日の顔出し写真ですが
この後、ヒヨドリに葉っぱを食べられて
こんな哀れな姿に・・・。
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そして
3月15日に収穫しました。
全体がこんな姿で
トップ部分がこれです。
下の方は
一かたまりずつ分かれています。
全体が部分。
フラクタル形状というらしい。
アブラナ科アブラナ属ということで
味はブロッコリーに近く
触感はカリフラワーのようかな?と
感じています。
過去には
スープ
天ぷら
おでん
葉っぱも炒めちゃう
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今年は普通に茹でて
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