大根の葉っぱファンの熱い想い

大根の葉をふりかけにしたくて
おろぬき大根のような種を求めて
昨年11月に園芸屋さんに行くと、

　「つぼみ菜がいいですよ」

と勧められて購入し、
昨年の11月23日
庭に用意してあった場所にまきました。


それからさっぱり出てくる気配がなく、
１ヶ月ほど前にやっと双葉が出てきました。

3ヶ月近く経った一昨日、
やっと大根の葉っぽくなったところで収穫して





すぐに、ふりかけ作りを開始。

ゴマ油でさっと炒めたところに
ちりめんじゃこと塩昆布を入れて
醤油・酒・砂糖で味付けをし、
最後にかつお節とゴマを投入し完成しました

3ヶ月待ちの大根の葉ふりかけは、
葉っぱも柔らかく、黄金の味でした。


時間はかかったけれど、これならばと
再び種を求めて園芸店に行ったのですが、
種は売っておらず、



代わりに前回はなかった「葉だいこん」の種が
売っていました。

220円って安い～。

プランターで30日から収穫できる
と書かれています。

期待して、用意してあった土にまきました。



「わたしは食べないけど、うまくできるといいわね」

期待しています。



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