ジャガイモとれたら、いも餅作りにハマる

家に２泊していった次女。

彼女は業務スーパーで売っている
いも餅が大好きで
今朝帰る時に１袋渡したら
喜んでいました。



次女の家の近くの業務スーパーには
売っていないそうです。

次女が好きだということで
わたしも半年前位から
このいも餅ファンになっています。


6月になってから
庭の畑でジャガイモが採れるようになりました。





味噌汁とかにいれたり、揚げて食べたりしていましたが、

　「いももち、作れるのでは？」

とハタと気がつき、
ジャガイモを蒸かして潰して
片栗粉とマヨネーズ、とろけるチーズを入れて混ぜて
焼いてみました。



形は違うけど、いい感じ～。


大好きな食べるとうがらしをかけて
味付けのりで包んだら



　「おいしい～」

ちょっと手間はかかるけれど
ジャガイモの季節、何回も作るつもりです。


先日、三崎の『うらり』で買った
ワカメ入りの皮で包んだマグロ餃子と
マグロさつま揚げ、
城ヶ島で買ったモズクスープを食べるときにも



いも餅がお供していました。




　「わたしも好き」

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