ボンゴ キッチンカー

はい！長らくお待たせいたしました～
マツダ　ボンゴトラックベース
ＢＩＧシェル搭載　キッチンカー完成です

シンプルだけど、落ち着いた
クリーム系の２トーンですね～
カフェっぽさが、出てますよぉ

可愛いサイズの
お店のロゴマークも、両サイド＆出入口の
３か所に貼り込みまして。。さりげなくアピります

エントランスへの、乗り込み用の
ステップは、結構幅広目のステップです
勿論　滑り止めの　アルミ縞板貼りですね

この幅広には、オーナー様のご要望があって
シェル内部から、インバーター発電機を、降ろすときに
女性オーナーの、か弱い腕力では、一気にシェルから降ろすのは
危ないと言う事で、ここに一旦ガッツリ発電機が置けるような
幅広ステップにと言う事です

シェルの内部は、加工車として、
作業スペースは設置物の２分の１以下
でなければ、
８ナンバー公認は
所得出来ませんが・・、
これは十分要件満たしてますので
加工車　８ナンバーで　登録できます！

メインの、機材はコールドテーブルと、大型ストッカーですので
両サイドへ。レイアアウトを振り分けます。
そして、動線を　センターにしました。
あとは、コールドテーブルと同じ高さで作業台　兼　２槽シンク
ストッカーの横には、作業台と、その上には　卓上フライヤーを
この後設置します。

開口部の、販売口側が、コールドテーブルと作業台ですっきり
対面販売には、この感じが　一番いい形ですね～
ストッカーは、毎度思うけど・・サイズが中途半端なので・・
きっちり収まらないのよね～、おまけに　上開きフタは、
壁にピタリとつけると、開かないので　ストッカーと壁には
５㎝ほどは、隙間を開けないと、ダメなんすよぉ。。。
家庭用なので、、仕方ないと言えば　仕方ないけどね。。。

そして、ストッカー横に、ウッドの作業台を設置してますが。。
ウッドカウンターの下に、白い箱物が見えるでしょう？？
これは、冷蔵庫でも　ただの箱でも、有りません！！
ここれ、給水タンクなのです
高さ７００幅１０００ｍｍ奥行き４５０の、３００Ｌタンク

見た目の悪い。。と言うか　良く２００Ｌの農業用タンクと
１００Ｌの雨水用タンクとか。。積んでる　キッチンカー製作屋さんや
何も知らずに、めちゃ不便だなぁ～って思いながら、保健所申請上
数１００Ｌの、水タンクを載せなきゃ許可が下りない為、しょうがなく
そんなバカでかい、不格好なタンクを、使用されてるオーナーさん
多々。。見ますが。。。どうすか？？　使い勝手悪いっしょ
悪いに決まってますし、ましてや、１００Ｌの農業用タンクを２個も
前方収納部や、天井部に設置してる、キッチンカーも、見ますよ！
やばいでしょう？？そんな２００Ｋｇもする重量物を、
高い位置に、設置したら、車　横風で　横転しますよ～～
これ。。マジですよ
考えれば、誰でもわかる事！！　そんな危ないキッチンカーを
専門店のフリして、客分からないとか思って、作っていらっしゃる
キッチンカー専門店様。。やめましょう！　そういうのは～
事故ってからでは、遅いですよん

キッチンカーに限らず、重量物は、床置きが当然！！通例！！っ
それが、１００Ｌ１個でも、１００Ｋｇですよ！
４０Ｌでも、４０ＫＧ。。不安定にも程が有りますよぉ
トラックにシェルの様な箱を載せてる、キッチンカーは、沢山見ますが
それ　見た目的には　一緒に見えても・・給排水のシステムや
壁には断熱材も入れてない・・客から見えない内部の構造や、
各機材設置の方法。。ここ最近　キッチンカーのブームによって
所謂　ニワカ？似非？？　キッチンカー専門店さんが、雑草の如く
増殖していますので、お客様も金額や、スタイルだけではなく・・・
よーーーく見て！考えて！勉強して！！落ち着いて　十分考えて
キッチンカーを買ってくださいね～

まぁ、要らぬお世話ですがぁ。。
何１００万円もの大金を掛けるのですから、どぶに捨てるような事や
事故る様な事のない様に　気を付けましょうね！
決して、うちの車が１番だとは思いませんが。。。
キャリアがものを言いますし、過去　自らキッチンカーで商売をして
いまいたので、良い悪い。。必須な事。。不要な設備など
重々心得て居りますし、下手な車をお客様にお渡しする訳にゃぁ
成りませぬので。。ただの箱なら、専門店に頼まずに　ＤＩＹでも
出来ますよぉ！！でも　専門店にしかできない事。。
ＤＩＹでは、できない事、、沢山有りますのでね～

にわかキッチンカー専門店さんの作る　ただの箱には　ご注意を
この車　右サイドに、３００Ｌ水タンクが有るのに、
シンクは、左サイドなんですよぉ。
上にタンクを置いて、重力落下式では、到底　考えられないでしょう？？
でも、タンクとシンク（蛇口）が、遠く離れていても
問題無く、水は出ます（当たり前ですが・・）
とにかく、オーナー様が　オペレーションし易いレイアウトが
一番大事な事なんですよね～
機材の設置に合わせて、オペレーターが動くのではなく
オペレーターに合わせて、機材を設置する、この限りあるスペースの中で
それを、実現させるのが、プロ！っていうものでしょうね～

もう、うちの会社も、１７年目突入！！

今まで、失敗も当然あったけど・・・
４００台以上の、キッチンカーを　全国へ送り出してきた
その実績は、そりゃ　似非業者には　負けるわけには　行きません
これからも、進化して進歩して。勉強もたくさんして
儲かって頂けるような　キッチンカーを作り続けて行きますよぉ

儲からない、キッチンカーを作っても、意味がない
ブローニングも儲かり、オーナー様も、その車で儲ける
これが、一番
儲からない、キッチンカーには、どこかに　何かに問題があるのですヨ
必ずもうかるとは言いません！！
でも、儲けるために　何１００万円も投資するのですから
儲からなきゃ意味がないのです・・・・
それが、商売

ボランティア活動ではありません・・・
金を儲けてやる！！ってことを、「忌み嫌う」風潮も日本人には有りますが
（俺も日本人ですけど。。）
士農工商の時代から、商人の立場は、そうなのかもしれません・・・が
もう、そんな引っ込み思案な方は、商売は諦めた方がイイっす！！
向いてないです・・・商人は商人！！あきんど！ヨっ！！商売人。。です
今までの　サラリーよりも稼がなきゃ！！自力で掴み取りましょう
短い人生、一旗揚げてやりましょうね～、、ブローニングがお手伝いさせて頂きますヨ