ベジタリアン餃子 肉なし

今日は肉なし餃子。

我が家の長男（べジタリアン）の為、大豆を使いました。



白菜　６分の１　ニラ　１束　を塩（小さじ１強）でもんだものに、

大豆を湯戻ししたものを刻んで混ぜました。（約１５０g）

合わせ調味料
生姜汁　１片分　酒　大さじ１　塩・こしょう　適時　しょうゆ　大さじ２分の１

ごま油　小さじ２　片栗粉　大さじ２

を混ぜたものです。




市販の餃子の皮に包みました。



油を使わないで焼きました。


お好みでニンニクを入れてもおいしいです。

他は、大根の韓国風煮・豆乳の鮭とほうれんそうのグラタン・蒸し野菜のサラダ

さあ！！熱いうちにど～ぞ！！