今年も「ちけもん」に挑戦！

　今年も「ちけもん」にチャレンジしました。
　家の掃除もほとんど終わり、朝からのみぞれとあられは、すっかり雪に変わっていました。
　我が家の「もう一つの台所」は外気と接しているので、夕闇が広がってくると、無茶苦茶寒いです。
　そんな中ですが、近くで畑をやっている「みっちゃん」からいただいた白菜を有効利用と、漬け物にすることにしました。
　白菜は３つあります。去年、みそのさんから教えていただいた方法でザクっとキリ切り、ばりっと割いて、ざざっと塩をまいたものの、作ってから、ああ～ああすればよかったと後悔。
　ですが、何事も経験。まずは明朝が楽しみです。

　ＰＳ　大根もチャレンジしてみましたが、どんな味なんでしょうね。