いつまでもぼちぼち

食べ物とか読書録です
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「ORKの口伝」はフィクションです
実在する全てと無関係です

読書録「すごい虫の見つけかた」4

2014-04-24 | Weblog

読書録「すごい虫の見つけかた」4

写真・文 海野和男
出版 草思社

P61より引用
“トノサマバッタを捕まえるのに良い方法が
あります。バッタの大きさと同じくらいの木
片に糸を結びつけ、棒につけてオスのバッタ
の前に投げるのです。そうすると、オスはメ
スと間違えて飛びついてきます。”

 目次から抜粋引用
“美しさを楽しむ
 飛んでいる姿を楽しむ
 身近な昆虫を楽しむ
 擬態を楽しむ
 習性を楽しむ”

 自然写真家である著者による、昆虫たちの
美しい姿を収めた一冊。
 かの有名なモルフォ蝶から面白い角を持つ
セミまで、世界各地の昆虫写真に解説を添え
て書かれています。

 上記の引用は、トノサマバッタの捕らえ方
を記した一文。一旦しがみつくと引き寄せて
も離れないとのこと、オスというのは悲しい
なと思いましたが、このくらい命がけでなけ
れば子孫を残すことは難しいのでしょうね。
 穏やかな解説文は、どなたにでも読みやす
いのではないでしょうか。著者が昆虫につい
て学ばれたのは、略歴によると東京農工大学
の日高敏隆研究室とのこと。師である日高氏
のエッセイも、とても穏やかで優しい文章で
したので、その影響なのかなと思います。

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4月23日(水)のつぶやき

2014-04-24 | Weblog

[article_title] 『2014年04月22日のつぶやき』どこまでもぼちぼち|izumoissun2011.seesaa.net/article/395328…読書#本#エッセイ



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読書録「おかしい人を見分ける心理学」2

2014-04-23 | Weblog

読書録「おかしい人を見分ける心理学」2

著者 マーサ・スタウト
訳  喜須海理子
出版 はまの出版

p19より引用
“わたしたちはみな少しばかり狂ってい
る。”

 目次から抜粋引用
“解離とは何か?
 人類全体が抱えるトラウマ
 分裂したアイデンティティ
 正気とは何か?”

 臨床心理療法士である著者による、人の心
理状態とそれによって起こる出来事について
記した一冊。
 トラウマを負った人々の生き方から解離性
同一性障害の症例についてまで、著者が受け
持った患者を元に、本人を特定できないよう
に注意して書かれています。

 上記の引用は、解離とは何かについて書か
れた章での一文。誰にでもおかしなところは
あるものですが、それと上手く折り合って生
きていくためにも、著者のような心理療法士
の存在はありがたいものです。
しかし、そのようなトラウマになるような、
苦しい体験を幼い時にしないことが何よりな
のでしょうね。

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4月22日(火)のつぶやき

2014-04-23 | Weblog

[article_title] 『2014年04月21日のつぶやき』どこまでもぼちぼち|izumoissun2011.seesaa.net/article/395251…読書#本#エッセイ



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読書録「超訳ニーチェの言葉」5

2014-04-22 | Weblog

読書録「超訳ニーチェの言葉」5

著者 フリードリヒ・ニーチェ
編訳 白取春彦
出版 ディスカヴァー

P184より引用
“文化を産むのは、心だ。ところが、役人や
商人がむらがっては文化を発展させる手段と
名づけたものを持ちより、かえって文化を壊
滅させる危険度を増大させている。”

 目次から抜粋引用
“己について
 喜について
 生について
 心について
 友について”

 ドイツの哲学者・ニーチェの著作の中から、
現代でもためになるものを厳選して訳した一
冊。
 自分を尊敬することについてから美しくあ
るためについてまで、情熱的で力強い言葉が
紹介されています。

 上記の引用は、文化についての言葉からの
一文。日本文化の世界遺産登録など、海外に
対しての働きかけが盛んですが、こうならな
いように祈ります。
私が子供の頃は、漫画やアニメを大人になっ
ても見ているのは日本人だけだ、などという
意見がテレビなどのメディアで言われていた
ように記憶しています。外貨を引っ張ってこ
られるとわかったからでしょうか、今では文
化です文化ですという意見のほうがよく聞く
ように思います。時代が変わっただけかもし
れませんが。

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4月21日(月)のつぶやき

2014-04-22 | Weblog

[article_title] 『2014年04月20日のつぶやき』どこまでもぼちぼち|izumoissun2011.seesaa.net/article/395170…読書#本#エッセイ


[article_title] 『20140421近況飯エッセイ』どこまでもぼちぼち|izumoissun2011.seesaa.net/article/395207…読書#本#エッセイ


読書録「超訳ニーチェの言葉」5

著者 フリードリヒ・ニーチェ
編訳 白取春彦
出版 ディスカヴ...『超訳 ニーチェの言葉』 ☆5 bit.ly/PlXnH6 #booklog#読書#本


読書録「おかしい人を見分ける心理学」2

著者 マーサ・スタウト
訳  喜須海理子
出版 はまの...『おかしい人を見分ける心理学―PTSD、ウソつ...』マーサ スタウト ☆2 bit.ly/PlXrGQ #booklog#読書#本


読書録「すごい虫の見つけかた」4

写真・文 海野和男
出版 草思社

P61より引用
“ト...『すごい虫の見つけかた』海野和男 文・写真 ☆4 bit.ly/PlXAdv #booklog#読書#本


読書録「ビジネス書大バカ事典」3

著者 勢古浩爾
出版 三五館

P325より引用
“夢は...『ビジネス書大バカ事典』勢古 浩爾 ☆3 bit.ly/PlXKkX #booklog#読書#本



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読書録「ルパン三世4」3

2014-04-21 | Weblog

読書録「ルパン三世4」3

著者 モンキー・パンチ
出版 双葉文庫

p218より引用
“いまや
別荘は
海底に
もつ時代”

目次から抜粋引用
“絶対突破
 危険スレスレ
 サイケデリック氏
 ルパンの大罪
 きわどいカラッポ”

 神出鬼没の怪盗を主人公にした、ピカレスク
漫画。
 東京大学の総長のところに、入試問題を
教えろと押しかけたルパン。総長がルパン対策に
呼んだのは…。

 上記の引用は、悪徳建設会社の社長の一言。
海底に別荘ですか、いつ何どき浸水するかも
知れないところで、ゆっくりとくつろげるとは
思えないのですが。まあ、お金持ちになれば、
些細なことは気にならなくなるのかも知れま
せんね。

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20140421近況飯エッセイ

2014-04-21 | Weblog
20140421近況飯エッセイ

 朝食にサンドイッチを食べる。
朝からボリュームの有る一品となった。

 家族の都合で突然休みとなったので、たま
にはのんびりと自分で朝食を作ることにした。
まあ、作ると言ってもトーストするくらいな
のだけれども。
 ここでパン焼き機くらい使って自家製パン
を焼いたら、自分で作ると言ってもいいのか
もしれないけれど、普段はご飯中心なので、
多分機会を買ったらホコリの集会所みたいに
なるんじゃないかなと思う。

 食パンを二枚オーブントースターで焼く、
その前に今日はとろけるチーズを載せておく、
これでひとつボリュームアップ。
 パンを焼いている間に中身を用意する、何
にしようかなと冷蔵庫を探していたら、魚肉
ソーセージが一本だけ残っていた。一本だけ
だと他に使い道も見つからないのだろうか、
賞味期限が近くなっていた。私に回ってくる
食材は、何だかだいたいこんなかんじ。

 魚肉ソーセージを四等分して、焼きあがっ
たチーズトーストに並べる。ソーセージと
ソーセージの間に、味付けのソースを入れる。
トマトケチャップを使おうと思ったのだけれ
ど、残念ながら無かった。
 そこで他に無いかと探したところ、お好み
ソースとマヨネーズがあったので、それで味
付け。

 トマトケチャップが無かったので、酸味が
少し足りなく感じたのだが、十二分に美味し
く食べることが出来た。
 ただ全体的に優しい味付けになってしまっ
たので、コショウか何かをかけても良かった
かなと思う。
 どんなに美味しくなくても、自分で作った
のだから納得するしか無い。自分の食べるも
のを自分で用意するというのは、美味しく出
来ても美味しく出来なくても、いいものなの
ではないかなと思いました。

ーーーーー

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読書録「ねこのお医者さん」3

2014-04-21 | Weblog
読書録「ねこのお医者さん」3

著者 石田卓夫
出版 講談社

p236より引用
“ねこにとってよい獣医さんの第一条件は、
ねこの気持ちを理解してくれる獣医さんだと
思います。ねこは自己主張が強くてデリケート、
おまけに用心深くて人見知り。”

 目次から抜粋引用
“ねこが健康に暮らすための環境作り
 病気予防のための食事とボディケア
 病気を早めに発見する健康チェック
 ねこのお医者さんによる病気カルテ
 よい獣医さんの選び方、教えます”

 ねこのウイルス感染症の研究で著名な獣医師
による、ねこと共に生きていくために必要な
知識を詰め込んだ一冊。
 ねこの住みやすい環境についてからねこの
面倒を見てもらう獣医師の選び方まで、あら
ゆる方面からねこについて記されています。

 上記の引用は、獣医師の選び方について
書かれた章での一文。近くにこのような良い
獣医さんがいてくれたら、どのような動物を
飼うにしても安心ですね。しかし、困ったら
獣医さんにかかればいいやと思うのではなく、
普段から健康に気をつけてあげることが何より
なのだろうなと思います。
 
ーーーーー

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4月20日(日)のつぶやき

2014-04-21 | Weblog

[article_title] 『20140419近況飯エッセイ』どこまでもぼちぼち|izumoissun2011.seesaa.net/article/395085…読書#本#エッセイ


読書録「第62代横綱大乃国の全国スイーツ巡業2」4

著者 芝田山康
出版 日本経済新聞出版社
...『第62代横綱大乃国の 全国スイーツ巡業 II』大乃国 ☆4 bit.ly/1jTKqj1 #booklog#読書#本


1日5時間トレーニングして19時間治すより、1時間だけトレーニングして23時間で治す方が強くなるってこともあるのさ。。壊すだけがトレーニングだったら最初に鍛えたヤツが上に立つけどそうじゃねえ。。トレーニング頑張るだけじゃ勝てねえ。。強くなるための時間を毎日どれだけ過ごせるかだ。。

出雲一寸さんがリツイート | RT

[article_title] 『2014年04月19日のつぶやき』どこまでもぼちぼち|izumoissun2011.seesaa.net/article/395092…読書#本#エッセイ


[article_title] 『20140420近況飯エッセイ』どこまでもぼちぼち|izumoissun2011.seesaa.net/article/395131…読書#本#エッセイ


読書録「ルパン三世4」3

著者 モンキー・パンチ
出版 双葉文庫

p218より引用
“い...『ルパン三世(4) (双葉文庫―名作シリーズ)』モンキー・パンチ ☆3 bit.ly/1gKvaBm #booklog#読書#本


今日は寒い、股引仕舞う前で良かった。



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読書録「第62代横綱大乃国の全国スイーツ巡業2」4

2014-04-21 | Weblog

読書録「第62代横綱大乃国の全国スイーツ巡業2」4

著者 芝田山康
出版 日本経済新聞出版社

P3より引用
“いろいろ食べてきた結果、まずいものはス
イーツの世界にはめったにない。反面、そこ
そこ美味いものはたくさんあるものの、「ピ
ンとこない」ものも正直いって結構ある。”

 元横綱で相撲部屋の親方である著者による、
日本全国の甘いものを紹介する一冊。
 東京からその他の地方まで、全てカラー写
真で美味しそうに紹介されています。

 上記の引用は、はじめにでの一文。
味にうるさいであろう元力士が、まずいもの
は滅多に無いというのですから、日本の甘い
物の完成度はとても高いのではないでしょう
か。しかし、美味い不味いもそうですが、ピ
ンとくるかどうかは個人の好みが大きく出る
ところなので、評価は結局自分で食べてみな
いとわからないのかもしれませんね。
 巡業で日本中を巡り、食べるのも大切な仕
事のうちである力士であるからこそ、このよ
うな本を作ることが出来て、尚且つ説得力が
高いのだろうなと思います。

ーーーーー

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20140420近況飯エッセイ

2014-04-20 | Weblog
20140420近況飯エッセイ

 朝食に卵かけご飯を食べる。
いつ食べても安定した美味しさの一品。

 今日は何を入れようかと、冷蔵庫をいろいろ
探していたところ、これと言ったものが見つから
なかった。
 かろうじて壬生菜の漬物が残っていたが、
トッピングとしては少々少なすぎる。もう少し
探してみたところ、食卓の上にのり佃煮と
昆布の佃煮を発見することが出来た。

 まずは漬物をあるだけいれる、今日はとても
少なくて寂しいくらいだ。そしてのり佃煮と
昆布の佃煮を入れて、しっかりと卵をかき混ぜる。
 そこにご飯を入れて、混ぜあわせて頂きます。
う、む、黒い…。なんというか、あまりにも色どりが
悪くて黒々しい。

 入れたものは食べられるものばかりで、
その味も普段から食べているのだから、全く
心配はないはずなのに、少し口に運ぶのに
二の足を踏んでしまう。
 しかし、よく考えてみたら、黒々としたものには
かなり美味しいものが沢山あることを思い出す。
イカスミしかり黒糖しかり黒ゴマ然り。
黒糖にかりんとうなんて、見た目だけだとどう
見てもあまり美味しそうに見えないが、食べ始め
たら止まらないくらい美味しいではないか。

 と言うことで、さっさと食べ始める。
やはり普段から食べ慣れているものを混ぜたら、
実に美味しい味の組み合わせとなることを、
再確認した。
 ただ、佃煮が少々甘めの味付けなので、
全体的に甘みが強くなってしまったが、これは
これで美味しいのでいいと思う。
もう少し佃煮の量を減らして、醤油で味を整えたら
もっと美味しかったかも知れない。

 味が濃かったので、あとからご飯を足して
食べてしまい、朝から食べ過ぎの感がありました。

ーーーーー


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読書録「食べちゃえ!食べちゃお!」3

2014-04-20 | Weblog

読書録「食べちゃえ!食べちゃお!」3

著者 野中柊
出版 幻冬舎

p137より引用
“「彼のことを好きにさえならなければ、こんな遠くまで来やしなかったわよ」
 自分の生まれた国を遠く離れて暮らす淋しさ。”

 目次から抜粋引用
“サラダ
 ワッフル
 アップルパイ
 チリドッグ
 手巻き寿司”

 料理上手なアメリカ人の旦那さんと、猫三匹と海辺で暮らす著者による、食べ
物とそれに関する出来事や思い出を記したエッセイ集。
 夫との思い出から海外での暮らしまで、穏やかな文章で記されています。

 上記の引用は、著者が母のように慕う女性について描かれた話での一文。
故郷は遠くにありて思うものということでしょうか、空気も水も質が違うところで
暮らすということは、心身ともに負担が大きいことと思います。それを乗り越える
ことが出来たのだから、よほど強い情熱を持ってついて行かれたのでしょうね。
 文章とイラストの雰囲気がよくあっていて、いい感じです。
 解説は料理研究家のケンタロウ氏、一刻も早い回復をお祈りしています。

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4月19日(土)のつぶやき

2014-04-20 | Weblog

[article_title] 『2014年04月18日のつぶやき』どこまでもぼちぼち|izumoissun2011.seesaa.net/article/395013…読書#本#エッセイ



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20140419近況飯エッセイ

2014-04-20 | Weblog
20140419近況飯エッセイ

 夕食にししゃもを食べる。
いつでも手に入って美味しい一品だった。

 私達が食べているししゃもは、本ししゃも
ではなく、確かカラフトトラウトとかいう魚
らしい。正直記憶が定かではないが、まあ、
同じ海の魚で美味しいのならばそれでいいと
思う。
 本ししゃもはちょっと高い居酒屋などに行
けば食べられるようだが、あまりお酒を飲ま
ない私はまだ食べたことがない。食べたこと
があるのかもしれないが、記憶に残っていな
いのかもしれない。記憶に無いくらいだから、
食べていたとしても、あまり感慨を抱いて無
かったのかもしれない。

 普段はおかずとしてだけ食べていたししゃ
もだけれど、今日はおつまみとして食べてみ
た。
 少し前から、ときどきほんの少しだけ夕食
後に飲んでいるスコッチウイスキーに、おつ
まみとして合わせてみた。
 食べて一口ウイスキーを口に含む、どうな
んだろう、合うのかどうかあっているのかど
うかいまいちわからない。
両方共まずくはなっていない、が、ウイス
キーを後から口に含んだとしても、ししゃも
の美味しさをひときわ引き立てているように
も思えなかった。

 以前、何かの機会で白ワインを家で飲んだ
時に、白ワインには魚が合うと聞いていたの
で、手近にあった煮干しを食べながら飲んで
みたことがある。結果としては大失敗で、煮
干しの生臭さが強調されて、全く美味しくな
かった。
 今回もそんなことになるのかなと思いなが
ら飲んでみたのだが、そんなことにはならな
かった。ウイスキーの香りがとても強いので、
生臭さを引き出すことは無かったのかもしれ
ない。

 ウイスキーのおつまみには、あまり凝った
ものを合わせるのではなく、ウイスキーの味
と香りを邪魔しない、簡単なナッツ類程度の
ものにしておくほうがいいと、何処かで読ん
だ気がする。
 今回ししゃもで相性を試してみたが、ウイ
スキーの味と香りを邪魔するほどの食べ物と
なると、かなり味の濃いものになるのではな
いかと思った。

 そういえば、ウイスキーはボンボンのよう
な甘いものとの相性がいいようなので、今度
はチョコでも食べながら飲んでみたいと思い
ます。

ーーーーー

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