冷水お抹茶

小豆ちゃんちで仕入れた情報。冷水出しお抹茶がふわっふわっでおいしいそうな。奉行最中（和菓子）を買ってきてもらい、点ててみる。 熱湯じゃないと、泡立ち悪いよねえ。。。といつもおもっていたが、さてと。 腱鞘炎なりそうな高速で泡立ててみる。 おや、一応それらしきルックス。 飲むと・・・おいしい！ 熱湯の時の苦味がなくて、すっきり甘め。 水出し緑茶も甘めでおいしいものね。 これはいい発見☆ . . . Read more