かぼちゃパイ

娘が家が心地よいらしく、ごろりんごろごろ。んならば、と私もお惣菜づくりに精出すにちようび。So far　こいわしオイルサーディン、あじマリネ、ピクルス、かぼちゃパイオーブン中。ソーセージパイ、オーブン渋滞まち。牡蠣オイル漬け作ろうとしたら、「うち牡蠣フライたべたーい♡」　母、娘に勝てません（*^_^*）　そのあいだじゅう、学校で借りて来た「とんち本」で私をおちょくりつづける娘。こんなあほなことやってるのどかな時間が必要なのかもね。

さて、かぼちゃパイ、美味しくできました！！（表面うっすら焦げちゃったけど、ぺらっとはがれる1mm位の皮に化けただけでした（＾＾；）　簡単なレシピーない？と思ってるかた、どうぞ！！
絵本「ハロウィーンってなあにby クリステル・デモワノー」のレシピ半分とアレンジにして、生地だけ冷凍パイシート2枚で。（実質かぼちゃパイは1.3枚位で済んだ。フィリングの上で飾ろうとおもっていたのに、フィリングが液体すぎて、キャンセル！）

卵2個＋砂糖50gをよく混ぜて、
かぼちゃをひたひたで軟らかくなるまで煮て水分とばしたの、２５０ｇも足してよく混ぜて、シナモンパウダー、
生クリーム100gも足してまぜておく。ここまで...がフィリング。

冷凍パイシートを型にあわせてのばして、フィリング注ぎ（液体状態）、あたためておいた220度10分、
180度で30分位。焦がさないように。
ちゃんと冷めた方が味がしっかりして美味しい！

我が家、ケーキ型ないから、クリステル鍋で代用！22cm鍋つかった。問題は、高さが１０ｃｍ位あるので、焼いてる途中、みえないこと！25分で、開けたら、もうこの焼けた状態でした！15分ぐらいで、アルミかぶせてやる必要あるね。焦がさないように、と注意までしてもらってるんだから(笑)

余ったパイ生地で、シャウエッセン巻きをスライス。　200度で15分ぐらいかな？卵黄表面にちびっと塗ってやって。手前右下。　これおつまみに最高！ふたりであっというまにたいらげた！いまからパーティもない平日なのに、レバームースもあるわ、で金曜日までの私のお弁当と夕飯全部つくってしまった感がある(笑)　娘は酸っぱいもの苦手。辛いものも子供らしく、まだ好きじゃない。上記つくりおき、彼女がすすんで食べるもの、実はない（＾＾；）