嵐、蓬、根菜フレンチ（a la barigoule)バリグール風

暴風雨、上がり後、河原で蓬の新芽があまりに綺麗だったので、袋いっぱい、つい摘んだ。   やはりあまり汚れてなくて、水換え回数も少ない。 さっさと重曹アクぬき、葉っぱは絞って小分け冷凍、     微妙に柔らかそうな茎はおひたし 美味！   根菜フレンチ これは見た目に反して本当に美味で ワインがすすむ！   勝手に足して . . . Read more