ぬかづけ

去年の夏に作ったヌカ床を冷凍保管していたら、今年は初日から美味しく漬かる♪ 私が子どもの頃、自家製ヌカ漬けを食べた覚えがないが、 きゅうり好きの娘が年中、塩もみでちょうだい！というのでヌカ漬け与えると やっぱり大好き！ まず、にんじんがなくなり、 最近はオクラにも抵抗がなくなってきた。 セロリはどんな調理法でも大好きな娘。 ちなみにヌカ漬けにではないが、オリーブオイルかけ（イタリアンの最後 . . . Read more