pork asari

あんまり自宅夕飯が多くないこのごろ。私が食欲わかなくて寝てしまうというのも一因。外食じゃ食べれないものが恋しくなる。ポークあさりはそのうちのひとつ。

めっちゃ簡単レシピ。しかし極旨！つくりはじめは失敗したりもしてたんだけど、（バラ肉の脂が溶けすぎてあさりが口を開かない・・・）最近は大丈夫！

コツは冷凍あさりを使わないこと。３ｃｍ角の豚バラをオリーブオイル、にんにくにマリネして焼き、アサリを足して、強火のまま。カイエンペッパー、パプリカを大量に振る。＆Ｓ・Ｐにパセリ。これで極上の1品。

ワインが飲めないのが感覚だけ寂しい・・・