５～６年程前からランチの営業をしてなかった「竹亭 赤坂店」が、曜日限定でランチを再開した事を知ったのが４月
”こりゃあ！、行かなきゃ！。”
早速、赤坂での仕事の前に、店へ向かいました。
今日のらぁめん
竹亭 赤坂店
「鴨らぁめん」（￥１，８００）
「竹亭」がランチ昔ランチ営業をしていた時代
”らぁめん１杯、￥１，８００-は高いな！。”
二の足を踏んでいました。
およそらぁめん店をはほど遠い、和の店内で食す「鴨らぁめん」（￥１，８００）は、流石の１杯
あっさりでも奥深く
毎日でも食べられる様な優しさ
口に含めば芳醇な藁の風味が鼻に抜け
噛みしめると、赤身の旨みがしみ出し
”ああ、￥１，８００-ね！。”
まぁ、納得の１杯でした。
真武咲弥
「醤油らぁめん」（￥８００）
先日「旭川醤油らぁめん」を食べたので、今日は「札幌」と、言う事で来店しました。
濃い色の醤油スープは、色ほどは濃い味では無く、少し甘みを感じる、焦がし醤油の風味が心地良いスープです。
麺は札幌のデフォルトの硬めのゆで加減で、チジレがスープとの絡みが良い麺です。
”何処かで食べたこと有る？。”
そうです、「新横浜ラーメン博物館」で復活している、伝説の店「ラーメン 駅」の「醤油らぁめん」に非常に似ている美味しい１杯でした。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＥＯＳ ６０Ｄ ＥＦＳ１８－５５ｍｍ Ｆ３．５－５．６ ＩＳ”
