初めての食材シリーズ 「東京都産 うど」

 

初めての食材シリーズ　「東京都産　うど」

意外と知られて無い、「東京都産　うど」

武蔵野台地の下でムクムクと育つ名産「うど」です。

初めてスーパーで出会いました。

塩水でさらして頂くと

爽やかな苦み

ほんのりの甘み

旬を感じる、旨みを楽しめます。

 

撮影・”Ｃａｎｏｎ　ＥＯＳ　６０Ｄ　ＥＦＳ１８－５５ｍｍ　Ｆ３．５－５．６　ＩＳ”