初めての食材シリーズ 「やがら」

 

初めての食材シリーズ　「やがら」

皆さんは、この魚をご存知だろうか？。

「やがら」

写真は何本にも成っているが、実は１本

白身の魚

カレイの様な食感

メバルの様な甘み

ネットリとした、上質な白身のお刺身です。

ガラにはコラーゲンたっぷり

甘み

旨味

姿からは想像出来ない、上質なお魚です。

 

撮影・”ＲＩＣＨＯＨ　ＧＲ”