豚の生姜焼～レトルトパック版

　レトルトパックの「豚肉生姜焼き」、コンビニで発見。焼き魚のレトルトパックにも驚いたけど、調理ハショリ版もここまで来ちゃったの？


　「いくらなんでも、やりすぎ。さすがに、これはダメでしょ」と思いつつも、生来の新し物好き。ついつい買い物かごに入れてしまった。


　結果は、予想の通り。途中から食べることが、苦痛になってきた。


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　そもそも、調理方法の中でも特に「焼き」はインスタントには向かないのではないか。


　一番に思いつくのが、カップめんの「焼き」そば。


　食べ物は、それを食べてきた文化、歴史をはらんでいる。私は、焼きそばには焼きそばなりの精神性を求めたい。


　お祭りのパンチパーマのあんちゃんの鉄板焼きそばで育った者としては、焼きそばとは、ちょいと「ワル」くて、それでいて、ちょいと「誠実」な食べ物。


　世をすねた、少し暗い目をしたあんちゃんが「ガキに食わせるもんじゃねぇ」っぽく、両手のコテで乱暴に麺を返し、しかし、反面、「アツアツのうまいの食わしてやるからな」という熱意をもって、仕上げに一升瓶のソースをいかにもまじめな顔でふりかける。それが焼きそば。


　暴排条例の施行以後、お祭りからあんちゃんの姿が消え、婦人会のおばちゃんが鉄板焼きをやっているが、品がありすぎる。焼きそば屋は、あんなに健康的な笑顔で作ってちゃいかん。


　ましてや、お湯でふやかしたカップめんは「焼き」を名乗ってはいけない。


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　しかし、そんな個人的な思いも絡めて食べ物をとらえているが、あくまでも個人的な印象、もしくは感傷なのかもしれない。


　思い返すと、「第２のビール」や「第３のビール」だって、出始めは「飲めたもんじゃない」と感じていたが、現在はなんとか飲めているし、慣れてしまえばうまい。


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　「豚肉生姜焼き」レトルトパックは、現時点では確かに「まがい物」。でも、世にはびこればそのうち主流にもなるかもしれない。


　豆腐「ステーキ」やいわし「ハンバーグ」なんて、いまや独立したメニューのひとつ。古くは「ガンモドキ」なんて「モドキ」という言葉を冠しながら、すでに本物を凌駕する勢いで食べられているではないか。


　ともかく、開発者のチャレンジ精神は見事だと評価するほかないだろう。俺みたいに、必ず否定する奴がいると知ったうえで発表しているのだ。


　現段階では禁じ得ないちょっとの違和感を我慢しつつ、挑戦者たちに拍手を送りたい。