南関あげ料理

毎月１８日は、肥後観音寺の観音縁日の日です。

今日は７月２９日のきゅうり加持、８月２６日の施餓鬼供養、
９月２８日の護摩祈祷、それぞれの申込みをされる方で混雑しました。

お参りが終わったあとは、お接待です。

先日、南関町の方から、大きな南関あげをいただきました。
豆腐から作るあげですが、独特な製法で作られていて、
ぱりぱりで、ほんのり甘みがあります。
なんと言っても、数ヶ月間、常温で保存できるのが特徴です。
このあげも、賞味期限は９月２９日になっています。



お煮しめの他、ひじきの煮物にも入れてみました。
いつものひじきの煮物と一味違って、みなさんにも「美味しい」と
好評でした。