とんこつ

　昨日、知人から、イノシシの骨付き肉（肉付き骨？）をいただきました。



　最近は肉類をほとんど食べないのですが、せっかくなので、調理。



　朝から晩まで、七輪にかけて、スープとり。



　炭火は、長時間煮込むのにもってこいですね。炭も、ほかの知人が焼いた、いいやつなので、火持ちがものすごく、いい。ほとんど追加せずに一日燃えてます。

　

　濃厚なとんこつスープができました。明日はラーメン手打ちでもするか！


　
　イノシシなので、とんこつ、ではないな。ししこつ？



　

なつかしい・そして、ありがとう！

　先日、自分のケータイに登録していない番号から、電話がありました。


　誰かと思ったら、４，５年近く連絡を取っていなかった、知人でした。



　うれしいね。こうして、久しぶりに電話をくれて。



　びっくりと、うれしさで、心が和らぎました。


　４，５年前、我が家を訪れてくれた時の、想い出を話してくれて、私も思い出しました。そんなこともあったっけなあ。あのときにもらったサンダル、今も愛用してますと伝えたら、喜んでくれました。


　また、どこかで会いたいですね。