＃８２４ 春キャベツと浅利の白湯そば ＠麺 㐂色 （岐南）

今日は最近の自分的土曜日パターンで朝イチ仕事前にコチラへ寄り道。

 

 

時刻は午前５時１７分ｗｗ

真っ暗ｗｗｗ

仕事は６：００スタートなので寄り道出来るけどわざわざは来ないｗｗｗ

この時間で今回の番号は。。。

 

 

 

 

１２番ｗｗ

うぉー、これは余裕で１巡は無理だな（汗）

相変わらずの競争率の激しさ、、、

前回は同じ時間で１０番だったんだけどなぁ～。

まずは仕事頑張る☆

 

 

 

 

 

「麺　㐂色」

からのオープン１５分前に来ると猛者達がｗｗ

やはり余裕で１巡は無理でした。

結局着座出来たのは１１時４０分ごろだったかな？

今日は２人体制でやはりオペレーションはかなり悪くｗｗ

仕方ないですよね。

頑張ってやってらっしゃるんだから。

ゆっくり待ちますよ。

 

 

 

 

 

「春キャベツと浅利の白湯そば」

今回の限定はコチラ。

貝好きなので見逃せなかった☆

まだまだ寒い２月ですが春らしいメニュー。

㐂色らしいヴィジュアルですね。

ワクワクです。

 

 

 

 

トッピングは鶏チャーシュー、アサリ、春キャベツ、ローストトマト、玉ねぎ、ネギです。

爽やかな彩り☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

これは凄い。

アサリの旨味ギッシリ☆

クラムチャウダーのようだけどちゃんと出汁が利いてる。

野菜の甘味も感じるし、これは流石の一言。

 

 

 

 

 

麺は得意の平打ち太麺。

モチモチで良い麺ですね☆

そこにこれでもかと絡むアサリスープ。

メチャメチャに美味しい。

そして春キャベツを絡めていただくと柔らかな食感が最高ですね。

バランス絶妙。

 

 

 

 

 

鶏チャーシューは香草が利いた香り高い逸品。

皮付きで程好い弾力☆

これまた最強ですね。

 

 

 

 

 

ワンポイント的なアサリｗｗ

そして途中ローストトマトを崩してスープと共にいただくとこれがまた合う☆

計算された味の流れ。

 

 

 

 

 

今回は限定ご飯がなかったので白ご飯をいただきました。

ここに絶品アサリスープをかけると美味しくて震えが止まらないｗｗ

 

 

いや～一つ一つの仕事が素晴らしい☆

引き出し持ってますよねぇ～。

次回も楽しみだ。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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