＃８２６ 特製焼干しそば ＠麺切り 白流 （瑞穂）

昨日のお昼は今年初のコチラへ。

 

 

 

「麺切り　白流」

１０時１５分に到着。

すでに満車状態、、、

でも優秀な案内人さんがしっかり駐車スペースを確保してくれました☆

かなり待ちがあるように見えましたが意外と早く着座出来ました（喜）

やっぱハードル高いねぇ～、、、

前回の訪問は昨年の１０月って事で結構間空いたなぁ～。

 

 

 

 

 

「特製焼干しそば」

限定の「だしラーメン」は飛魚って事で迷ったけどコッチも毎回食材が違うので限定だしｗｗ

今回の焼干しは「マダイ（焼）３０、アサリ（活）７０」。

鯛好きなのよ☆

前にも鯛をいただきましたね。

オススメの白醤油でオーダー。

素敵なヴィジュアル。

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、わんたん、味玉、海苔、ネギとフル装備☆

ここ来たらやっぱ特製でしょ。

ワクワクだぜぇ。

 

 

 

 

 

 

まずはスープ。

フワッと口に広がる味と香り。

貝出汁独特の風味にまろやかに広がる鯛出汁☆

鯛にはやっぱ白醤油ですね。

この時点で白流ワールド全開。

 

 

 

 

 

 

麺は自家製の平打ち太麺。

完璧なスープに完璧な麺☆

ツルンでモチモチな麺に絶妙なバランスでスープが絡む。

相変わらず匠ですね。

やっぱ鯛好きだなぁ～。

アサリもメチャ好きだしｗｗ

笑いが止まらんｗｗｗ

 

 

 

 

 

スープも麺もとくればトッピング。

チャーシューは文殊豚を使用☆

これがメチャ美味しい。

肉の旨味全開。

 

 

 

 

 

ガツンと輝くのはこのワンタン。

熱々のワンタンをハフハフいただくと食感最高☆

ゴマ油香る餡がヤバ過ぎる。

これはアノ最強のラーメン屋と良い勝負。

 

 

 

 

 

味玉も噛んだ瞬間に弾ける美味しさ☆

トロトロだぁ。

 

 

 

 

 

「麻辣味かえ玉」

いつもは「とびこ汁めし」なんですが今回初めてコチラをオーダー。

並盛りでオーダーしたのですがかなり量あるじゃんｗｗ

 

 

 

 

 

早速スープイン。

麻辣って事で辛いヤツ☆

 

 

 

 

 

デフォと違ってかなりの細麺。

パツンな食感が最高な逸品☆

鯛＆アサリのスープに辛味が加わりこれまた美味しい。

これで１２０円はコスパ良過ぎ。

 

 

いや～素敵過ぎた☆

もうすぐ引っ越しされるそうで。

近くなるので楽しみです。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

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