コチラは昨年の１１月に訪問！
ここは本当にもう一回行きたい！
「中華蕎麦 生る」
この日はほぼオープン３０分前到着で７人待ち（汗）
オープン時は２０人待ち（大汗）
オープンしてからも行列は伸びる一方、、、
凄いね☆
さすがゴールデンルーキー！
この日は完休だったので午前からビール☆
クズって呼んでｗｗ
「特製つけそば」
ナイスなヴィジュアル！
トッピング類が別皿で麺より先に提供されたのでビールのオツマミになりそうでしたｗｗ
仕事が丁寧なのにオペが良いのはさすが☆
豚鶏に鯖節などの魚介＆野菜を加えて炊いたスープ！
見た目では分かりずらいですがかなり熱々！
麺線美しく盛られた麺は国産小麦を使用した全粒粉太麵！
見るからに拘った印象☆
まずはつけ汁につけずそのまま一筋いただきましたが香り、弾力共に最高！
スープのノリも抜群の麺は最高！
まろやかな動物系の出汁に魚介が抜群の絡み☆
これは凄い！
別皿で提供されるトッピング類はチャーシュー、メンマ、味玉、板海苔、柚子胡椒、白髪ネギ。
提供される直前に炙られるチャーシューは風味も良くビールに合う～☆
そして柚子胡椒がまた合う！
スープ、麺、トッピングと非の打ち所がない！
味玉もご覧のクオリティ☆
〆はセルフでスープ割り！
鉄板の美味しさ☆
いや～今書いててもよだれが出そうｗｗ
近々行かねば！
お店データ
住 所 名古屋市千種区豊年町3-18
電 話 052-717-6028
営業時間 火～日 11:30～14:00,18:00～21:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 なし
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