＃５８１ 追い鰹醤油ラーメン ＠らぁ麺や 百代 （岐阜）

日曜日の夕飯は大好きなコチラへ。

 

 

「らぁ麺や　百代」

オープン３分前に到着で早めに開店してくれたからほぼ待ちなし☆

寒いから有難いね。

先客なしで最初は自分だけだったので大将といろいろお話し出来ました。

いつもワンオペで大変ですね。

ラーメン屋さんって本当に大変ですよね。

仕込み＆営業時間で１日一体何時間働いてるんだろ？

渾身の一杯をしっかり味わっていただかないといけませんね。

 

 

 

 

 

徒歩で来たのでまずは黒ラベル☆

ピリ辛チャーマヨありがとう。

最高です。

 

 

 

 

 

「追い鰹醤油ラーメン」

そして今年最後に選んだ一杯がコレ。

最近すっかりあっさり系ｗｗ

大好きな「油そば」とも迷いましたがこっちをチョイス☆

ナイスなヴィジュアル。

美しい一杯です。

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギとシンプル。

これ以上もこれ以下もない☆

 

 

 

 

 

スープは風味豊かな追い鰹が効いたクリアーな逸品☆

和のテイストが良い感じですね。

ジワジワくる旨味に震えるｗｗ

 

 

 

 

 

麺は自家製の中太麺。

これはやっぱ神ってるね☆

モッチリとした弾力と麺肌ツルンと絶妙。

そして優しいスープがしっかり絡む。

あぁ～この年の瀬にこんなに美味しいラーメンがいただけるなんて本当に幸せ。

大将に感謝だね。

 

 

 

 

 

ロールチャーシューは分厚く切られ凄まじい肉感で迫ってくるｗｗ

口にすると柔らかで美味しい☆

メンマも素晴らしいね。

仕事が丁寧で最高ですね。

 

 

いや～最高でした。

コチラは今日で年内の営業は終了。

お疲れ様です。

年明けはめでたい「エビ塩ラーメン」と待望の「味噌」をやるそうですよ☆

２０２２年も楽しみです。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

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