＃１９１ 塩らぁめん ＠㐂張 （名古屋市中区）

木曜日はお休みだったので久しぶりに名古屋へ遠征！

ツレの勧めでコチラへ初訪問☆

 

 

「㐂張」

コチラはわりとまだオープンしたばっかなのかな？

ラーメンアプリにもヒットせず。

ツレの話しだと割烹出身の店主がラーメンを始めたという事。

オープン３０分前に到着したんですが入り口に張り紙が、、、

１２時オープンって書いてあったのでしょうがないからコンビニで黒ラベルｗｗ

 

 

 

 

 

とりあえず更に追い込むｗｗ

スーパードライ！

 

 

 

 

 

「塩らぁめん」

コチラは塩、醤油ににごり塩とつけ麺がなくてまぜそばがある感じ。

まぜそばも気になったけどやっぱ最初はメニューの１番にあったコレ！

ちなみに全部盛りでオーダー！

なかなかゴージャスな佇まい☆

 

 

 

 

 

トッピングは３種のチャーシュー、穂先メンマ、海苔、水菜、麩です。

見るからにやってくれそう！

 

 

 

 

 

まずはスープで衝撃！

口にした瞬間に美味しい☆

淡い中に鶏、豚の旨味がギッシリ！

さらに昆布がほんのり効いて絶妙な味わい！

コレは凄いわ！

 

 

 

 

 

麺はストレートの低加水細麺で全粒粉麺ですね！

歯切れのいい食感とスープの引き上げも抜群！

レベル高すぎる☆ グイグイ食べれちゃう！

 

 

 

 

 

チャーシューはバラチャ、鶏チャ、ロースのレアチャの３種！

どのチャーシューもメチャ美味しい☆

 

 

 

 

 

さらに別皿で提供されるトッピング類！

味玉、穂先メンマ、レアチャ、バラチャ、海苔、棒棒鶏！

これで＋３８０円は破格でしょ☆

ビールのオツマミとしても最高！

 

 

いや～最高！

絶対また来る！

お店を出る時には外待ち状態（汗）

あんまり人気出ると困るなぁ～ｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　名古屋市中区栄3-21-28

電　話　　 052-684-8568

営業時間 　月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:0017:00～22:00

定休日　 　不定休

駐車場　　 なし