＃６３３ 辛味噌まぜそば ＠らぁ麺や 百代 （岐阜）

日曜日の夜は仕事からの大好きなコチラへ。

 

 

「らぁ麺や　百代」

最近歩いてくる事が多いのでこのアングルが多いｗｗ

時刻は１９時ちょい前でしたが夜は落ち着いた雰囲気で良い感じ☆

即着座で嬉しい。

大将としばしお話し。

「本当ならアサリの時期なんですがねぇ～、産地の分からないアサリしかなくて手が出せない、、、」って。

お客さんの口に入るモノですからね。

ちゃんと品質が確認出来ないのに使えないスタンスはさすが。

アサリは今年はピンチだな（大汗）

 

 

 

 

 

そして仕事終わりからの歩きって事で当然こうなるｗｗ

「お疲れ様、俺」

って、最近ハマってる「居酒屋新幹線」のキメ台詞☆

黒ラベル最高。

前回の訪問時はまん防中で出会えなかったので感動（涙）

 

 

 

 

 

アテは当然の「ピリ辛チャーマヨ」☆

コレがチョー最強。

久々の再会（喜）

 

 

 

 

 

「辛味噌まぜそば」

久々の登場。

妙にコチラが食べたくなり☆

昨年６月以来のオーダーですね。

まぜそばって言うとジャンクなイメージなのですがコチラのまぜそばはやはり美しい。

見るからに丁寧な仕事を漂わすヴィジュアル。

 

 

 

 

 

トッピングは角切りチャーシュー、辛味噌、メンマ、半味玉、玉ねぎ、水菜、ネギ。

特製でも大盛りでもないのにこの内容☆

素晴らしいっす。

 

 

 

 

 

よ～く混ぜていただきます。

麺はあの岐阜の大御所、白神の大将石神さんが認める逸品中の逸品☆

モチモチでいてツルンの自家製太麺。

小麦の香りも素晴らしい。

そして絡むタレは旨味たっぷり。

そこに八丁味噌の効いた辛味噌が出過ぎず出なさ過ぎず主張。

ミンチがまたいい。

 

 

 

 

 

これなんですよねぇ～。

結構な量ですよね☆

本当にコスパ良過ぎる。

 

 

 

 

 

そしてミンチあんなにのってるのにこの角切りチャーシューの量☆

大将やり過ぎだよコレｗｗ

柔らかでチョー美味しい。

 

 

 

 

 

そしてこの「にんにく辛味」がまたよろし☆

入れ過ぎ注意ｗｗ

徐々に投入しましょう。

 

 

いや～やっぱ最高最強です☆

本当は追い飯したら最強なんですけどね。

我慢我慢ｗｗ

凄い店ですよ、コチラは。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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