＃６３５ たまごそば ＠大勝軒 （岐阜）

金曜日は仕事が忙しく完全出遅れ、、、

で、１４時近かったのでコチラへ。

 

 

「大勝軒」

コチラは１５時までやってるかな？

って思ったら入店してすぐにオーダーストップｗｗ

ギリギリセーフってヤツですか？

良かった良かった☆

ピーク時間は過ぎた感じでしたがそれでもお客さん結構いますね。

前回は１月の訪問のようで、そんなに来てなかった？ｗｗ

 

 

 

 

 

 

「たまごそば」

最近コレが好きで。

前々回の時もいただいた一杯です☆

ザ・中華そばなヴィジュアル。

大将の丁寧な仕事が光るｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵、海苔、生卵、なると、ネギ。

配置が良いよね☆

センスですねコレはｗｗ

 

 

 

 

 

スープを一口すると醤油がカァーっとくる。

この感じが好きなんですよねぇ～☆

動物系の丸みと魚介の旨味。

 

 

 

 

 

麺はユルモチのいつものヤツですね。

ラーメン屋が山ほどある中でこの麺は今となってはネオクラシカル的存在☆

と言いながらもコチラの一杯もかなり進化してるんですがね。

スープの絡みはかなり良くなってるし。

生卵を絡めていただくとまた美味しい。

 

 

 

 

 

チャーシューは赤身ガツンでいて柔らか☆

肉を喰ってるって感じ。

 

 

 

 

 

追加でオーダーした海苔は別皿で。

この上等なノリが５０円でこの量って☆

麺を包んでいただくと最高です。

 

 

いや～大勝軒と言えばやっぱここ。

大変美味しゅうございました☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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